炭酸 · 約3分
抹茶トニック
抹茶2 gを約80 °Cのお湯30 mlで点てます。グラスに氷とトニックウォーター150 mlを入れ、上から抹茶をゆっくり注ぎます。お好みでレモン、ライム、柚子の輪切りを添えてください。
- 抹茶
- 2 g
- お湯
- 30 ml
- 温度
- 80 °C
材料 · 1杯
- 抹茶 2 g
- お湯 30 ml（約80 °C）
- 冷やしたトニックウォーター 150 ml
- 氷を入れたグラス
- レモン、ライム、グレープフルーツ、柚子（お好みで）
手順
- 10秒
2 gを茶碗にふるい入れる
ダマにならないよう、目の細かい茶こしで。
- 5秒
80 °Cのお湯を30 ml注ぐ
粉のまわりに細く注ぎます。
- 15秒
ショットを点てる
素早くW字に振って、なめらかにします。
トニックに注ぐ
グラスに氷とトニックウォーターを入れ、泡があふれないよう、ショットをゆっくり注ぎます。
トニックの苦みと炭酸で、きりっと明るい飲み物になります。抹茶は最後に、ゆっくり注いでください。炭酸に触れると泡立つことがあります。
自分好みに
- 苦みを抑えたい： トニックウォーターと炭酸水を半分ずつに。
- 柑橘： トニックを入れる前に、レモンか柚子をグラスにひと搾り。
Tamaでは
分量をレシピとして保存しましょう。つくった缶と一緒に残ります。
どう点てたかを覚えておけます。
Tamaは、点てた一杯ごとの分量を評価やメモと一緒に残します。次の一杯は、気に入った一杯から始められます。
