Sprudelnd · etwa 3 Min.
Matcha-Tonic
Schlage 2 g Matcha mit 30 ml Wasser bei etwa 80 °C auf, fülle ein Glas mit Eis und 150 ml Tonic Water und gieß den Matcha langsam obenauf. Wenn du magst, gib eine Scheibe Zitrone, Limette oder Yuzu dazu.
- Matcha
- 2 g
- Wasser
- 30 ml
- Temperatur
- 80 °C
Zutaten · 1 Glas
- 2 g Matcha
- 30 ml Wasser, etwa 80 °C
- 150 ml Tonic Water, gekühlt
- Ein Glas mit Eis
- Zitrone, Limette, Grapefruit oder Yuzu (optional)
Schritte
- 10 s
2 g in die Schale sieben
Durch ein feines Sieb, damit nichts klumpt.
- 5 s
30 ml mit 80 °C zugießen
In einem dünnen Strahl rund um das Pulver gießen.
- 15 s
Shot aufschlagen
Schnell in W-Bewegungen, bis es glatt ist.
Über das Tonic gießen
Ein Glas mit Eis und Tonic Water füllen, dann den Shot langsam dazugießen, damit nichts überschäumt.
Die Bitterkeit und die Kohlensäure des Tonics ergeben ein klares, frisches Getränk. Gieß den Matcha zuletzt und langsam dazu, denn er kann aufschäumen, wenn er auf die Bläschen trifft.
Nach deinem Geschmack
- Weniger bitter: halb Tonic Water, halb Sprudelwasser.
- Zitrusfrucht: ein Spritzer Zitrone oder Yuzu ins Glas, bevor das Tonic dazukommt.
In Tama
Sichere deine Mengen als Rezept. Sie bleiben bei der Dose, aus der du es gemacht hast.
Wisse, wie du sie gemacht hast.
Tama merkt sich die Mengen jeder Schale, die du zubereitest, mit deiner Bewertung und deinen Notizen, damit die nächste bei der beginnt, die dir geschmeckt hat.
