Mit Eis · etwa 4 Min.
Matcha-Latte mit Eis
Für einen Matcha-Latte mit Eis schlägst du 3 g Matcha mit 60 ml Wasser bei etwa 80 °C glatt auf, füllst ein Glas mit Eis und 180 ml kalter Milch und gießt den Matcha-Shot obenauf.
- Matcha
- 3 g
- Wasser
- 60 ml
- Temperatur
- 80 °C
- Milch
- 180 ml
Zutaten · 1 Glas
- 3 g Matcha
- 60 ml Wasser, etwa 80 °C
- 180 ml kalte Milch
- Ein Glas mit Eis
- Süßungsmittel nach Geschmack (optional)
Schritte
- 10 s
3 g in die Schale sieben
Durch ein feines Sieb, damit nichts klumpt.
- 5 s
60 ml mit 80 °C zugießen
In einem dünnen Strahl rund um das Pulver gießen.
- 15 s
Shot aufschlagen
Schnell in W-Bewegungen, bis es glatt ist, dann ein paar langsame Kreise.
Glas füllen
Zuerst das Eis, dann 180 ml kalte Milch. Wenn du magst, jetzt das Süßungsmittel in die Milch geben.
Über die Milch gießen
Den Shot langsam über die Milch gießen und einmal umrühren.
Derselbe Shot wie beim heißen Latte, nur über Eis gegossen. Das Eis schmilzt ins Getränk, deshalb schmeckt ein Latte mit Eis oft etwas milder als ein heißer mit denselben Mengen.
Nach deinem Geschmack
- Kräftiger auf Eis: 4 g Matcha in denselben 60 ml Wasser.
- In Schichten: Gieß den Shot langsam über die Rückseite eines Löffels auf die Milch.
In Tama
Sichere deine Version mit Eis als Rezept bei der Dose, mit der du sie machst, gleich neben der heißen. So beginnt jede mit den Mengen, die dir geschmeckt haben.
Fragen
- Kann ich Matcha-Latte mit Eis auch mit kaltem Wasser machen?
- Das geht, aber Matcha verbindet sich leichter mit warmem Wasser. Viele schlagen den Shot warm auf und lassen ihn von Eis und kalter Milch kühlen.
Wisse, wie du sie gemacht hast.
Tama merkt sich die Mengen jeder Schale, die du zubereitest, mit deiner Bewertung und deinen Notizen, damit die nächste bei der beginnt, die dir geschmeckt hat.
