Mit Eis · etwa 5 Min.
Erdbeer-Matcha-Latte
Zerdrücke 30 g Erdbeeren mit 5–10 g Zucker in einem Glas, gib Eis und 100 ml kalte Milch dazu und gieß 3 g Matcha darüber, aufgeschlagen mit 30 ml Wasser bei etwa 80 °C.
- Matcha
- 3 g
- Wasser
- 30 ml
- Temperatur
- 80 °C
- Milch
- 100 ml
Zutaten · 1 Glas
- 3 g Matcha
- 30 ml Wasser, etwa 80 °C
- 100 ml kalte Milch
- 30 g Erdbeeren
- 5–10 g Zucker
- Ein Glas mit Eis
Schritte
Erdbeeren zerdrücken
30 g Erdbeeren mit dem Zucker unten im Glas zerdrücken.
Eis und Milch dazugeben
Das Glas mit Eis füllen, dann 100 ml kalte Milch dazugießen.
- 10 s
3 g in die Schale sieben
Durch ein feines Sieb, damit nichts klumpt.
- 5 s
30 ml mit 80 °C zugießen
In einem dünnen Strahl rund um das Pulver gießen.
- 15 s
Shot aufschlagen
Schnell in W-Bewegungen, bis es glatt ist, dann ein paar langsame Kreise.
Über die Milch gießen
Den Shot über die Milch gießen und vor dem Trinken umrühren.
Frucht und Matcha sind ein modernes Café-Getränk, und ein süßes dazu. Die Erdbeeren liegen unten, also rühr vor dem Trinken um oder trink dich durch die Schichten.
Nach deinem Geschmack
- Weniger süß: Lass den Zucker weg, wenn die Erdbeeren reif sind.
- Andere Früchte: Mangopüree funktioniert genauso, etwa 20 g mit 90 ml Milch.
In Tama
Sichere deine Mengen als Rezept, dann sind sie beim nächsten Mal da.
Wisse, wie du sie gemacht hast.
Tama merkt sich die Mengen jeder Schale, die du zubereitest, mit deiner Bewertung und deinen Notizen, damit die nächste bei der beginnt, die dir geschmeckt hat.
