# 薄茶

> 薄茶は、抹茶2 gを茶碗にふるい入れ、約80 °Cのお湯を70 ml注ぎ、表面がきめ細かな泡で覆われるまで、W字に約20秒素早く点てます。

- 種類: 薄茶 (伝統的な点て方)
- 1杯あたり: 2 g · 70 ml · 80 °C
- 時間: 約3分
- URL: https://trytama.app/ja/recipes/usucha/

## 材料

- 抹茶 2 g
- お湯 70 ml（約80 °C）

## 手順

1. **お湯を冷ます.** 沸騰させてから、2分ほど置きます。
2. **2 gを茶碗にふるい入れる.** ダマにならないよう、目の細かい茶こしで。
3. **80 °Cのお湯を70 ml注ぐ.** 粉のまわりに細く注ぎます。
4. **W字に点てる.** 手首を使って素早く。穂先は底から少し浮かせ、表面がきめ細かな泡で覆われるまで点てます。
5. **泡を整える.** 表面でゆっくり円を描き、中心から茶筅を上げます。

新しい缶を開けたら、まずは薄茶から始める人が多いでしょう。お湯が多めなので、すっきりと飲みやすく、ほかの楽しみ方を考える前に、その抹茶そのものの味を知ることができます。

## 自分好みに

- **物足りない？** 次はお湯の量はそのままで、抹茶を少し増やしてみてください。
- **強すぎる？** その缶が合わないと決める前に、お湯を増やしてみましょう。
- **とがった味や苦みがある？** お湯をもう少し長く冷ましてみてください。薄茶は70〜80 °Cくらいが好みという人が多いです。

変えるのは一度にひとつ。そうすれば、何が違いを生んだのかがわかります。

## Tamaでは

薄茶は、Tamaの3つの基本の点て方のひとつです。棚のどの缶からでも点てられ、分量を調整すれば、気に入った一杯をどう点てたかをTamaが正確に覚えておきます。

## よくある質問

### 薄茶はどんなお茶ですか？

抹茶を多めのお湯で点て、軽く泡立てた一杯です。少ないお湯でゆっくり練る濃茶に比べて、すっきりと飲みやすくなります。

### 薄茶一杯に抹茶はどれくらい使いますか？

約2 g、茶杓でおよそ2杯ほどを、70 mlくらいのお湯で点てます。缶によって1.5〜2.5 gのあいだで調整する人も多いです。

### 薄茶が苦いのはなぜですか？

よくある原因は、お湯が熱すぎることです。お湯をもう少し長く冷ますか、抹茶を少し減らしてみてください。缶ごとに違うので、同じレシピでも抹茶によって味が変わります。

---
缶に合わせて調整するための、出発点のレシピです。Tama（あなたの抹茶のおとも）より。 https://trytama.app/ja/