# 抹茶ラテ

> 抹茶ラテは、抹茶3 gを約80 °Cのお湯60 mlでなめらかになるまで点て、ホットかアイスのミルク180 mlに注いで、ひと混ぜします。

- 種類: ラテ
- 1杯あたり: 3 g · 60 ml · 80 °C · ミルク180 ml
- 時間: 約4分
- URL: https://trytama.app/ja/recipes/matcha-latte/

## 材料

- 抹茶 3 g
- お湯 60 ml（約80 °C）
- ミルク 180 ml（種類はお好みで）
- 甘味料（お好みで）

## 手順

1. **お湯を冷ます.** 沸騰させてから、2分ほど置きます。
2. **3 gを茶碗にふるい入れる.** ダマにならないよう、目の細かい茶こしで。
3. **80 °Cのお湯を60 ml注ぐ.** 粉のまわりに細く注ぎます。
4. **ショットを点てる.** 素早くW字に振ってなめらかにし、最後にゆっくり数回円を描きます。
5. **ミルクに注ぐ.** ホットかアイスのミルク180 mlに注ぎ、ひと混ぜします。

まず抹茶を少量のお湯で点ててなめらかなショットをつくり、そこにミルクを加えます。ミルクは口当たりも、お茶の感じ方の強さも変えるので、缶ごとに調整してみる価値があります。

## 自分好みに

- **しっかりめ：** ミルクを約120 mlに。
- **まろやかめ：** ミルクを200 ml以上に。
- **甘め：** 注ぐ前に、ミルクにシロップかはちみつを小さじ1杯。

ラテは現代の飲み物なので、好きなように調整してください。

## Tamaでは

ラテは、Tamaの3つの基本の点て方のひとつで、ミルクもレシピの一部として扱います。味わいを記録していけば、缶ごとに何度も戻ってくる分量が見えてきます。

## よくある質問

### ラテには抹茶をどれくらい使いますか？

よく使われる目安は、ミルク約180 mlに抹茶3 gです。しっかりした味にしたいならミルクを減らし、まろやかにしたいなら増やしてください。

### 抹茶ラテに合うミルクは？

これがいちばん、というミルクはありません。オーツミルク、牛乳、豆乳はまろやかなので人気です。同じ缶で2種類のミルクを試して、どちらの評価が高いか比べてみてください。

### 抹茶ラテは伝統的な点て方ですか？

いいえ。ラテは抹茶の現代的な楽しみ方です。伝統的な点て方は、薄茶と濃茶です。

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缶に合わせて調整するための、出発点のレシピです。Tama（あなたの抹茶のおとも）より。 https://trytama.app/ja/