# Matcha latte à la fraise

> Écrasez 30 g de fraises avec 5–10 g de sucre dans un verre, ajoutez de la glace et 100 ml de lait froid, puis versez par-dessus 3 g de matcha fouettés avec 30 ml d’eau à environ 80 °C.

- Style: Glacé
- Pour 1 verre: 3 g · 30 ml · 80 °C · 100 ml de lait
- Durée: environ 5 minutes
- URL: https://trytama.app/fr/recipes/strawberry-matcha-latte/

## Ingrédients

- 3 g de matcha
- 30 ml d’eau, à environ 80 °C
- 100 ml de lait froid
- 30 g de fraises
- 5–10 g de sucre
- Un verre de glaçons

## Étapes

1. **Écraser les fraises.** Écrasez 30 g de fraises avec le sucre au fond d’un verre.
2. **Ajouter la glace et le lait.** Remplissez le verre de glaçons, puis versez 100 ml de lait froid.
3. **Tamiser 3 g dans le bol.** Dans un tamis fin pour éviter les grumeaux.
4. **Ajouter 30 ml à 80 °C.** Versez en filet fin autour de la poudre.
5. **Fouetter le shot.** Des W rapides jusqu’à ce que ce soit lisse, puis quelques cercles lents.
6. **Verser sur le lait.** Versez le shot sur le lait et mélangez avant de boire.

Le matcha aux fruits est une boisson de café moderne, et plutôt sucrée. Les fraises restent au fond : mélangez avant de boire, ou buvez à travers les couches.

## À votre goût

- **Moins sucré :** supprimez le sucre si les fraises sont bien mûres.
- **Autres fruits :** une purée de mangue fonctionne de la même façon, environ 20 g avec 90 ml de lait.

## Dans Tama

Enregistrez vos quantités comme recette, pour les retrouver la prochaine fois.

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Une recette pour commencer, à ajuster selon votre boîte. Par Tama, votre compagnon pour le matcha. https://trytama.app/fr/