# Matcha-Cortado

> Für einen Matcha-Cortado schlägst du 3 g Matcha mit 40 ml Wasser bei etwa 80 °C auf und gibst dann etwa 50 ml warme Milch dazu. Ein kleines Getränk, in dem der Tee kräftig bleibt.

- Art: Latte
- Für 1 Glas: 3 g · 40 ml · 80 °C · 50 ml Milch
- Zeit: etwa 3 Minuten
- URL: https://trytama.app/de/recipes/matcha-cortado/

## Zutaten

- 3 g Matcha
- 40 ml Wasser, etwa 80 °C
- 40–60 ml warme Milch

## Schritte

1. **3 g in die Schale sieben.** Durch ein feines Sieb, damit nichts klumpt.
2. **40 ml mit 80 °C zugießen.** In einem dünnen Strahl rund um das Pulver gießen.
3. **Shot aufschlagen.** Schnell in W-Bewegungen, bis es glatt ist, dann ein paar langsame Kreise.
4. **Milch dazugeben.** 40 bis 60 ml warme Milch dazugießen und einmal umrühren.

Beim Cortado ist ungefähr so viel Milch wie Tee im Glas, deshalb tritt der Matcha in den Vordergrund. So kannst du gut prüfen, wie sich eine Dose in Milch schlägt, bevor du sie für große Lattes nimmst.

## Nach deinem Geschmack

- Beginne mit 40 ml Milch und gib mehr dazu, bis es ausgewogen ist.

## In Tama

Notiere ihn als Latte mit deinen eigenen Mengen und sichere ihn als Rezept bei der Dose.

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Ein Rezept zum Ausprobieren und Anpassen an deine Dose. Von Tama, deinem Matcha-Begleiter. https://trytama.app/de/